Чаепитие как традиция
Стоит только упомянуть чай в пакетиках, и, так называемые любители “натуральных продуктов” хмурятся. Они ему не верят. А между тем, этому изобретению в 2004 году исполнилось 100 лет. Такой срок при стремительном развитии общества без доверия прожить невозможно
С того самого момента как клиенты Томаса Салливана получили чай, расфасованный не в жестяные баночки, а в шелковые мешочки и решили, что опускать в чашку его можно прямо в мешочке, чаепитие стало простым и необременительным. Правда, к современному пакетику пришли не сразу: сначала его фасовали вручную, потом уже поставили на конвейер, позже усовершенствовали сам “мешочек”. Ткань постепенно заменили специальной фильтр-бумагой, никак не влияющей на вкус и качество чая.
А что касается непосредственно содержимого, то для пакетиков используется специальный вид чая (по-английски он называется fannings) меньший по размеру, чем традиционно используемый для заваривания в чайнике. Мелкий размер чаинок уже раскрыл свои преимущества: чай лучше заваривается из-за большей площади соприкосновения с кипятком.
Приготовление чая из пакетиков в чашке или чайнике - это традиция, которая широко распространена во всем мире. Например, в Англии, родине самых богатых чайных традиций, доля чайных пакетиков составляет 93%. В среднем в Европейском Союзе доля пакетированного чая - 77%.. В Польше за последние 5 лет доля чайных пакетиков возросла более чем в два раза. В России же чайные пакетики, по данным исследовательского агентства AC Nielsen, составляют 22% от общего объема продаж чая, и этот сегмент постоянно растет.
Pages: 1 2
Похожие статьи: